پروتئین ها و اسید های نوکلئیک

در دهه گذشته بعضی از روش های آزمایشگاهی موجب تغییرات زیادی جهت کشف پدیده های شگرف طبیعت شد مثل تفرق الترا سانتریفیوژ، و الکتروفورز و غیره. در این کتاب سعی شده است که با وجود روش های آزمایگاهی بسیار پیچیده ، x اشعه جدید تا حدی در مورد مارکرومولکول های زیستی (که در اینجا منظور فقط اسیدهای نوکلئیک و پروتئین ها هستند) و کمپلکس هایی که ایجاد می کنند، مورد توجه قرار گیرند. این ماکرومولکول ها حاوی شکل ها، کانفورماسیون، ساختار، تغییرات کانفورماسیونی، حرکت، اندرکنیش های بسیاری هستند که بحث در مورد آنها بسیار مفصل تر از آنچه در این کتاب آمده، خواهد بود. هدف ما بررسی اصول و مفهوم کلی این مولکول های شگفت آفرین است که در حقیقت قلب زیست شماسی مولکولی را
تشکیل می دهند. این اصول و نتایج حاصل از آن توسط علومی مثل فیزیک، شیمی، و زیست شناسی به دست آمده اند. هنوز نسبتأ جدید (- omics) امروزه پروتئومیکس، ژنومیکس، ترانس کریپتومیکس، و متابولومیکس یعنی روش های اُمیکس هستند. جالب است که این فناوری ها با سرعت زیاد جای خود را در پژوهش های مختلف باز کرده اند و امیدواریم که خصوصیات بیشتری در مورد ماکرومولکول ها نشان دهند